CLOS DES MENUTS SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2016
Prix:
23,50 €
TTC
Le CLOS DES MENUTS SAINT-ÉMILION GRAND CRU est un vin rouge d'exception élaboré par la famille Rivière, vignerons depuis plus de 300 ans. Composé majoritairement de Merlot (85%), complété par du Cabernet Sauvignon (10%) et du Cabernet Franc (5%), il offre une robe profonde et un nez complexe aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et de vanille. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Ce vin est élevé pendant un an en fûts de chêne français, apportant une touche boisée élégante. Idéal avec des viandes rouges, gibiers et fromages affinés. À déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour une évolution optimale.
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Description
Le CLOS DES MENUTS SAINT-ÉMILION GRAND CRU est le fruit du savoir-faire ancestral de la famille Rivière, vignerons passionnés depuis le XVIIe siècle. Situé à proximité des remparts de la cité médiévale de Saint-Émilion, le vignoble s'étend sur 25 hectares de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne.
L'encépagement est dominé par le Merlot (85%), qui confère rondeur et fruité au vin, complété par le Cabernet Sauvignon (10%) pour la structure et le Cabernet Franc (5%) pour la finesse aromatique.
Soucieux de l'environnement, le CLOS DES MENUTS est cultivé selon les principes de la culture raisonnée depuis 2001, sans utilisation de produits chimiques, avec un travail du sol écologique et un effeuillage manuel. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un tri minutieux à l'aide d'une machine à œil optique pour ne conserver que les meilleures baies.
La vinification se déroule en cuves béton thermorégulées à température douce, avec des remontages réguliers pour extraire les arômes et les tanins souhaités. Le vin est ensuite élevé pendant un an en fûts de chêne français, répartis en un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques d'un an et un tiers de barriques de deux ans, apportant complexité et élégance au produit final.
Le CLOS DES MENUTS peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, mais il dévoilera toute sa complexité après quelques années de garde, avec un potentiel de vieillissement jusqu'en 2046.
Il est recommandé de le servir à une température de 18-20°C, après une aération de 30 minutes à 1 heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement.
Le CLOS DES MENUTS SAINT-ÉMILION GRAND CRU est une expression authentique du terroir de Saint-Émilion, alliant tradition et modernité. Que vous soyez amateur ou connaisseur, ce vin saura séduire par sa richesse aromatique, son équilibre et son élégance. Une véritable invitation à la découverte des grands vins de
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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