CHÂTEAU PÉDESCLAUX GRAND CRU PAUILLAC
Prix:
48,00 €
TTC
Le Château Pédesclaux, 5ᵉ Grand Cru Classé en 1855, incarne l'excellence de l'appellation Pauillac. Élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, ce vin rouge offre une robe pourpre intense. Le nez dévoile des arômes complexes de cassis, de violette et de boîte à cigares. En bouche, il allie puissance et élégance, avec des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable. Ce vin présente un formidable potentiel de garde, reflétant la richesse de son terroir de graves garonnaises sur socle calcaire. Idéal pour accompagner des viandes rouges, gibiers et fromages affinés.
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Description
Le Château Pédesclaux est un domaine viticole prestigieux situé au cœur de l'appellation Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde, dans la région viticole de Bordeaux. Classé 5ᵉ Grand Cru en 1855, le château a su, au fil des décennies, se hisser parmi les références incontournables de cette appellation renommée.
Fondé au début du XIXᵉ siècle par Urbain Pédesclaux, le domaine a connu plusieurs propriétaires avant d'être acquis en 2009 par Jacky Lorenzetti. Sous sa direction, le château a bénéficié d'investissements significatifs, tant au niveau des infrastructures que du vignoble, permettant une amélioration constante de la qualité des vins produits.
Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur 49 hectares, répartis sur une mosaïque de sols typiques de Pauillac. Les graves garonnaises sur socle calcaire favorisent un drainage optimal et confèrent aux vins une élégance et une complexité.
La vinification au Château Pédesclaux est réalisée de manière gravitaire, sans utilisation de pompes, afin de préserver l'intégrité des baies. Après une macération préfermentaire à froid, la fermentation est conduite avec des extractions douces, incluant délestages et pigeages. L'élevage dure environ 16 mois en barriques, dont 60 % de neuves et 40 % d'un vin, apportant complexité et potentiel de garde au vin.
Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur 15 à 20 ans, voire plus selon les millésimes. Le Château Pédesclaux est régulièrement salué par la critique internationale. Par exemple, le millésime 2020 a reçu une note de 93/100 par la Revue du Vin de France, soulignant son éclat fruité et ses tanins gracieux.
Depuis 2022, le domaine est certifié en agriculture biologique, reflétant son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Le Château Pédesclaux est l'expression parfaite de l'élégance et de la complexité des grands vins de Pauillac. Chaque bouteille est le reflet d'un savoir-faire ancestral allié à une vision moderne et respectueuse de la nature.
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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