SAINT ÉMILION GRAND CRU GRAND MAYNE 1.5L
Prix:
198,80 €
TTC
Le Château Grand Mayne, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, propose un vin rouge d'exception en format magnum (1,5L). Issu d'un assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc, ce vin reflète le terroir argilo-calcaire de la région. Après une vinification minutieuse en cuves bois et inox thermorégulées, il est élevé pendant 18 mois en barriques, dont 60% neuves. Le résultat est un vin alliant élégance et puissance, avec des arômes complexes de fruits rouges, de tabac blond et de menthol. Idéal pour accompagner des plats raffinés ou pour une garde en cave, ce magnum sublimera vos moments d'exception.
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Description
Le Château Grand Mayne est une propriété viticole emblématique située à l'ouest de Saint-Émilion, au cœur de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux. Classé Grand Cru depuis 2022, le domaine s'étend sur 17 hectares d'un seul tenant, bénéficiant d'une exposition sud-ouest idéale et d'une diversité de sols qui confèrent une richesse unique à ses vins.
Fondé à la fin du XVIᵉ siècle, le Château Grand Mayne a traversé les siècles en préservant son patrimoine et son savoir-faire. Acquis par la famille Nony en 1934, le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean-Antoine et Damien Nony, représentant la troisième génération à la tête de la propriété. Le manoir historique, entouré de ses vignes, témoigne de cet héritage séculaire.
Le vignoble du Château Grand Mayne est implanté sur des sols argilo-calcaires en coteaux et des sols argilo-sableux en pied de côte. Cette diversité géologique permet une expression optimale des cépages cultivés. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont plantées à une densité de 5 500 pieds par hectare, favorisant une concentration optimale des arômes.
Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification est réalisée de manière parcellaire dans des cuves en bois et en inox thermorégulées, assurant une maîtrise précise des fermentations. L'élevage se déroule sur 18 mois en barriques de chêne français, dont 60% sont neuves, apportant des notes boisées élégantes et une structure tannique harmonieuse.
Le Château Grand Mayne se distingue par sa robe profonde aux reflets pourpres. Le nez dévoile un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de tabac blond et de menthol. En bouche, l'attaque est ample, suivie d'une belle structure tannique, alliant puissance et élégance. La finale est longue, marquée par des notes épicées et une fraîcheur persistante.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux cerises ainsi qu'un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal.
Grâce à sa structure et à sa complexité, le Château Grand Mayne en format magnum possède un excellent potentiel de garde. Il peut être conservé en cave pendant 10 à 20 ans, voire plus, permettant aux arômes de se développer et de gagner en profondeur au fil du temps.
Le choix du format magnum présente plusieurs avantages :
Vieillissement optimal : Le rapport entre le volume de vin et la surface de contact avec l'oxygène est plus favorable, assurant une évolution plus lente et harmonieuse du vin.
Présentation élégante : Idéal pour les occasions spéciales, le magnum offre une présence imposante sur la table et souligne le caractère exceptionnel du vin servi.
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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