Les Vingt Lieux Dits 2024 – Domaine du Bel Air

Les Vingt Lieux Dits 2024 est une cuvée de Bourgueil rouge du Domaine du Bel Air, propriété de la famille Gauthier. Cette cuvée met en avant le Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation Bourgueil, à travers un assemblage issu de plusieurs parcelles et une vinification pensée pour conserver l’expression du fruit tout en donnant au vin de la profondeur et de la structure.

Le Domaine du Bel Air est installé à Bourgueil, dans la vallée de la Loire. La famille Gauthier travaille le vignoble depuis plusieurs générations et Pierre Gauthier a repris le domaine en 1979. Il est aujourd’hui accompagné par ses enfants Sophie et Rodolphe. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2000 et possède une certification Ecocert.

La cuvée Les Vingt Lieux Dits est élaborée à partir de 100 % Cabernet Franc. Les vignes utilisées pour le millésime 2024 présentent un âge moyen d’environ 40 ans. Elles sont implantées sur des sols argilo-siliceux et bénéficient d’une exposition sud, des conditions qui participent à la maturité du Cabernet Franc tout en conservant une trame fraîche et précise.

Le nom de la cuvée fait référence à la sélection de nombreux lieux-dits et parcelles qui composent son assemblage. Cette diversité permet de réunir différentes expressions du terroir de Bourgueil au sein d’un même vin et contribue à sa complexité.

Le millésime 2024 est récolté manuellement. Une fois vendangés, les raisins sont entièrement égrappés puis font l’objet d’un nouveau tri sur table avant leur mise en cuve. Cette sélection permet de ne conserver que les raisins destinés à construire la matière et la précision du vin.

La vinification privilégie une extraction progressive. Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne entre 20 et 30 jours. Durant cette période, des remontages et des pigeages réguliers permettent d’extraire progressivement la couleur, les arômes et les tanins du Cabernet Franc.

Après la vinification, Les Vingt Lieux Dits 2024 bénéficie d’un élevage de 12 mois en fûts de 2 et 3 vins. Le choix de fûts déjà utilisés permet d’accompagner l’évolution du vin sans rechercher une expression boisée trop dominante. Le fruit et le caractère du terroir restent ainsi au premier plan. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.

À la dégustation, le millésime 2024 présente une expression particulièrement tournée vers le fruit. Le nez évoque notamment la mûre et la griotte, avec une dimension fruitée gourmande et précise. En bouche, le vin conserve cette générosité tout en présentant une structure équilibrée.

La bouche se montre gourmande, avec une matière fruitée soutenue par des tanins tendres et bien intégrés. La texture reste agréable et accessible, tandis que la fraîcheur apporte de l’allonge à l’ensemble. La finale présente une dimension séveuse qui prolonge la dégustation.

Le millésime 2024 est également décrit comme un vin de demi-corps, floral et précis, marqué par une fraîcheur plus importante que les millésimes plus chauds. Cette expression met en avant l’équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la structure plutôt qu’une recherche de puissance.

Le Cabernet Franc trouve ici une expression à la fois fruitée et structurée. Les notes de fruits noirs et de fruits rouges mûrs s’accompagnent d’une trame fraîche et de tanins suffisamment présents pour donner du relief au vin sans dominer la dégustation.

Cette cuvée peut ainsi être appréciée relativement jeune tout en bénéficiant d’un potentiel d’évolution en bouteille. Les indications disponibles pour le millésime 2024 situent la période de dégustation à partir de 2026, avec une évolution possible jusqu’au début des années 2030.

Pour le service, une température d’environ 16 °C est recommandée. En jeunesse, un carafage de 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s’ouvrir et de développer davantage ses arômes.

À table, Les Vingt Lieux Dits 2024 s’accorde naturellement avec une cuisine généreuse et des plats à base de viande. Son fruit, sa fraîcheur et ses tanins permettent notamment de l’associer à l’agneau rôti, aux viandes rouges, aux volailles rôties ou à des préparations mijotées.

Le Cabernet Franc de Bourgueil fonctionne également très bien avec des plats régionaux et des préparations à base de légumes rôtis, de champignons ou de sauces légèrement corsées. La fraîcheur du millésime permet de conserver un bon équilibre lorsque le plat présente une certaine richesse.

Les Vingt Lieux Dits 2024 est donc un Bourgueil rouge qui privilégie l’équilibre entre fruit et structure. Le terroir argilo-siliceux, l’âge des vignes, la récolte manuelle et la sélection des raisins contribuent à construire un vin précis, tandis que les cuvaisons longues et douces permettent d’apporter profondeur et matière.

L’élevage en fûts de 2 et 3 vins pendant 12 mois complète le profil du vin en lui apportant de la profondeur sans masquer son caractère fruité. La mise en bouteille sans filtration permet de conserver une expression naturelle de la cuvée.

Cette cuvée représente ainsi une lecture accessible et gastronomique du Cabernet Franc de Bourgueil. Le fruit noir et rouge, la fraîcheur, les tanins fondus et la finale séveuse composent un ensemble équilibré, capable d’accompagner aussi bien une cuisine quotidienne de qualité qu’un repas plus élaboré.

Le millésime 2024 affiche un degré alcoolique de 13 % vol. et se présente en bouteille de 75 cl.

Les Vingt Lieux Dits 2024 – Domaine du Bel Air constitue une cuvée particulièrement représentative du style de la propriété : un Cabernet Franc travaillé dans le respect du terroir, avec une attention portée à la précision du fruit, à la fraîcheur et à la qualité des tanins.

Son profil gourmand, ses notes de mûre et de griotte, sa bouche souple et sa finale séveuse en font un Bourgueil adapté à la table et à la dégustation entre amateurs de vins rouges de Loire. Il pourra être apprécié dès sa période optimale de dégustation tout en offrant une capacité d’évolution en cave.