Pinot Gris Lerchenberg 2023 – Marc Kreydenweiss

Pinot Gris Lerchenberg 2023 – Domaine Marc Kreydenweiss

Le Pinot Gris Lerchenberg 2023 est une cuvée du Domaine Marc Kreydenweiss, située dans la gamme des vins de terroir d’Alsace. Élaboré à Andlau à partir de Pinot Gris, ce vin blanc sec met en avant l’expression d’un terroir limono-argileux et la recherche de fraîcheur, de précision et de profondeur qui caractérise le travail du domaine.

Le Lerchenberg est situé au sud-ouest du Grand Cru Moenchberg. Le domaine indique que ce terroir limono-argileux donne naissance à un Pinot Gris marqué par des arômes de fruits mûrs, tandis que la bouche privilégie la finesse et la délicatesse. Sa fraîcheur en fait également un vin particulièrement adapté à la gastronomie.

Pour le millésime 2023, les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et implantées à une altitude comprise entre 240 et 260 mètres. Le terroir présente une orientation sud-est et une nature de sol limono-argileuse. La parcelle représente 0,74 hectare, avec une densité de plantation de 5 000 pieds par hectare. La production annoncée pour ce millésime est de 4 998 bouteilles.

Le Domaine Marc Kreydenweiss conduit ses vignes selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité. La fiche technique du millésime 2023 indique une certification en agriculture biologique par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin. Cette approche vise notamment à favoriser l’équilibre du sol et de la plante ainsi qu’une expression fidèle du terroir.

Le Pinot Gris Lerchenberg 2023 est vinifié avec une attention particulière portée à l’extraction et à la fraîcheur. Pour 10 % de la récolte, les raisins bénéficient d’une macération sur les peaux pendant une semaine. Cette étape contribue à apporter davantage de matière et de profondeur au vin tout en renforçant sa structure.

Le reste de la vinification repose sur un pressurage lent en grappes entières. Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées avec des levures indigènes. Cette méthode permet de préserver l’expression naturelle du raisin et du terroir tout en construisant progressivement la texture du vin.

Après la fermentation, le Lerchenberg 2023 est élevé pendant un an sur lies en foudre de chêne avant sa mise en bouteille. Cet élevage relativement long apporte de la profondeur et de la complexité à la cuvée tout en conservant une expression fraîche et minérale.

À la dégustation, le domaine décrit le Lerchenberg 2023 comme un vin sec et minéral, ample et généreux. Le nez est ouvert et présente des notes gourmandes de fruits mûrs. En bouche, le vin offre un bel équilibre entre matière et fraîcheur, avec une belle longueur et une acidité qui apporte de l’énergie à l’ensemble.

D’autres dégustations du millésime 2023 mettent en avant une expression plus précise du profil aromatique : un nez discret et raffiné sur les fruits jaunes et des nuances liées à l’élevage, puis une bouche ample avec une belle sensation de gras, équilibrée par une importante fraîcheur saline. La finale est longue et présente une légère sensation tannique.

La Revue du Vin de France décrit également le Lerchenberg 2023 comme un Pinot Gris « infusé et lumineux », avec une expression très subtile autour des fruits rouges. Cette lecture complète le profil présenté par la fiche technique du domaine en soulignant la finesse et la luminosité du vin.

Le millésime 2023 affiche un degré alcoolique de 12,5 % vol. Il présente 4,6 g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 6,6 g/l exprimée en acide tartrique. Malgré la présence de sucres résiduels, le domaine classe cette cuvée dans les vins secs et minéraux.

En bouche, le Pinot Gris Lerchenberg 2023 associe donc une matière généreuse à une trame fraîche. Le fruit mûr apporte de la gourmandise tandis que l’acidité et la dimension saline permettent de conserver de la tension et de la longueur. L’élevage sur lies en foudre contribue à donner du volume et de la profondeur sans effacer l’expression du terroir.

Ce Pinot Gris peut être dégusté dès maintenant. Le domaine indique un potentiel de garde d’environ cinq ans et recommande une dégustation entre 10 et 12 °C. Il conseille également de le conserver en cave à une température comprise entre 5 et 20 °C.

Sur la table, le Lerchenberg 2023 se montre particulièrement adapté aux poissons de rivière et aux viandes blanches, deux accords directement proposés par le domaine. Sa fraîcheur, sa matière et sa longueur permettent également d’envisager des préparations gastronomiques à base de poissons, de volailles ou de sauces crémeuses.

Le Pinot Gris Lerchenberg 2023 peut ainsi accompagner une cuisine raffinée sans rechercher uniquement la puissance. Sa structure repose davantage sur l’équilibre entre fruit mûr, ampleur, fraîcheur et minéralité.

Le travail parcellaire et la nature du terroir occupent une place importante dans l’identité de cette cuvée. Le sol limono-argileux du Lerchenberg apporte une expression généreuse au Pinot Gris, tandis que l’orientation sud-est et l’altitude contribuent à conserver une fraîcheur suffisante pour équilibrer la maturité du fruit.

L’élevage en foudre de chêne pendant un an participe également à la personnalité du vin. Plutôt que de rechercher une expression boisée dominante, cette méthode accompagne la texture et permet au vin de gagner en profondeur et en complexité tout au long de son élevage.

Le Pinot Gris Lerchenberg 2023 est donc un blanc d’Alsace à la fois gourmand et structuré, qui associe une expression généreuse du fruit à une belle fraîcheur. Il conviendra aussi bien aux amateurs de Pinot Gris secs et gastronomiques qu’à ceux qui recherchent des vins de terroir présentant de la matière, de la longueur et une expression minérale.

Avec son assemblage composé exclusivement de Pinot Gris, son terroir limono-argileux, sa vinification avec une légère macération sur une partie de la récolte et son élevage d’un an sur lies en foudre, le Lerchenberg 2023 offre une interprétation précise du cépage dans le style du Domaine Marc Kreydenweiss.

Ce millésime constitue une cuvée intéressante à servir à table, notamment avec des poissons de rivière et des viandes blanches. Sa température de service recommandée de 10 à 12 °C permet de préserver son équilibre entre ampleur, fruit et fraîcheur.