Jean‑Pierre Maldant Aloxe‑Corton
Prix:
40,00 €
TTC
Le Aloxe‑Corton Rouge du Domaine Jean‑Pierre Maldant est un vin d’appellation AOC Aloxe‑Corton, issu du traditionnel cépage Pinot Noir, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge se distingue par sa robe rubis profonde et son nez intense de fruits rouges mûrs, complété par des touches épicées et élégantes. En bouche, il allie structure tannique délicate, équilibre et longueur aromatique, révélant la pureté du terroir argilo‑calcaire d’Aloxe‑Corton. Idéal avec viandes rouges, gibiers et fromages affinés, c’est un vin gourmand et polyvalent à savourer jeune ou à laisser vieillir.
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Description
Aloxe‑Corton Rouge – Domaine Jean‑Pierre Maldant
Un grand vin rouge de Bourgogne, expression du terroir d’Aloxe‑Corton
L’ Aloxe‑Corton Rouge du Domaine Jean‑Pierre Maldant offre une interprétation remarquable de l’appellation AOC Aloxe‑Corton, réputée pour ses vins rouges fins, élégants et structurés. Cultivé sur des parcelles soigneusement sélectionnées au cœur de la Côte de Beaune, ce vin est le fruit d’un savoir‑faire viticole transmis de génération en génération depuis 1895.
La viticulture au domaine est conduite en lutte raisonnée, avec labour traditionnel et vendanges manuelles, assurant ainsi une qualité irréprochable des raisins. Le cépage Pinot Noir, roi des rouges bourguignons, bénéficie d’un terroir argilo‑calcaire qui confère au vin tension, fraîcheur et richesse aromatique.
Dégustation
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Robe : rubis profond aux reflets grenat captivants.
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Nez : arômes intenses de fruits rouges et noirs (framboise, cerise) avec des notes de cuir, d’épices et une élégante touche de sous‑bois.
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Bouche : structurée et équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés, offrant une texture juteuse et une finale persistante marquée par une belle expression du fruit.
Ce profil aromatique généreux et harmonieux fait de l’Aloxe‑Corton un vin charnu, profond et séduisant, digne de l’expression de ce terroir mythique.
Accords mets & vins
L’Aloxe‑Corton Rouge s’accorde parfaitement avec :
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Viandes rouges rôties ou grillées (côte de bœuf, filet de bœuf).
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Gibiers en sauce
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Plats mijotés
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Fromages affinés (Époisses, Langres, Comté vieux).
Servir entre 15 °C et 17 °C pour libérer toute la palette aromatique.
Potentiel de garde
Ce vin possède un bon potentiel de garde (environ 5 à 10 ans), permettant à ses tanins élégants et à sa structure de se développer encore davantage avec le temps.
