VIGNERON DE BUXY MONTAGNY
Prix:
12,95 €
TTC
Le Montagny des Vignerons de Buxy est un vin blanc sec issu du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires de la Côte Chalonnaise. Sa robe or clair et brillante précède un nez complexe aux arômes intenses de fruits exotiques, évoluant vers la pêche blanche et la noisette. En bouche, il offre puissance, vivacité et fraîcheur, avec des notes épicées en finale. Ce vin gourmand accompagne idéalement crustacés chauds, poissons nobles poêlés ou en feuilleté, ainsi que viandes blanches en sauce ou au four. À déguster entre 11 et 13°C, dans les huit ans suivant la récolte.
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Description
Le Vigneron de Buxy Montagny est une expression authentique du terroir bourguignon, élaboré par la Cave des Vignerons de Buxy, une coopérative renommée pour son engagement envers la qualité et le respect de l'environnement.
Situé au sud de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Montagny bénéficie d'une exposition est/sud-est, idéale pour la maturation du Chardonnay. Les parcelles dédiées à ce vin se trouvent principalement sur les communes de Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin. Les sols argilo-calcaires, avec une forte proportion d'argile, confèrent au vin sa délicatesse et sa fraîcheur caractéristiques.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour préserver leur potentiel aromatique. Après un pressurage doux, la fermentation s'effectue en cuves inox à température contrôlée, permettant de conserver la pureté des arômes fruités. L'élevage se poursuit en cuves inox, sans passage en fût de chêne, afin de mettre en avant la fraîcheur et la vivacité du vin.
Sa robe est Or clair, brillante et limpide. Complexe et intense, dominé par des arômes de fruits exotiques tels que l'ananas et la mangue, évoluant vers des notes de pêche blanche et de noisette. Attaque puissante et vive, offrant une belle fraîcheur. Le milieu de bouche révèle des saveurs épicées, avec une texture ample et généreuse. La finale est longue, marquée par une persistance aromatique intense et gourmande.
La Cave des Vignerons de Buxy, fondée en 1931, regroupe aujourd'hui 120 exploitations familiales dédiées à la viticulture durable et à la production de vins de haute qualité. Leur savoir-faire et leur passion se reflètent dans chaque bouteille, offrant une véritable immersion dans le terroir bourguignon.
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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