GEWURZTRAMINER TRADITION
Prix:
12,95 €
TTC
Le Gewurztraminer Tradition du Domaine Edmond Rentz est un vin blanc demi-sec d'Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer. Il présente une robe or vif et offre au nez des arômes fins de litchi, de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, il est fruité avec une légère touche épicée, bien équilibré et doté d'une belle longueur. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement le foie gras, les plats épicés ou exotiques, les fromages forts et les desserts. À servir entre 8° et 10°C.
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Description
Le Domaine Edmond Rentz, situé à Zellenberg en Alsace, est une exploitation familiale dont l'histoire viticole remonte à 1785. Au fil des générations, le domaine s'est agrandi et modernisé, tout en préservant des méthodes de vinification traditionnelles. Aujourd'hui, Catherine et Patrick Rentz perpétuent cette passion en cultivant la vigne dans le respect de l'environnement, garantissant des vins authentiques et de qualité.
La méthode de vinification est traditionnelle. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d'extraire le jus et les arômes. Les levures naturelles présentes sur les raisins déclenchent la fermentation alcoolique, transformant le jus en vin. Un contrôle rigoureux des températures est effectué tout au long de la fermentation pour garantir la persistance des arômes et un équilibre parfait. Après la fermentation, le vin est soutiré et commence sa phase d'affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration pour assurer une stabilité biologique et une bonne conservation.
Ce Gewurztraminer est idéal en apéritif de grande classe. Il se marie parfaitement avec le foie gras. Il accompagne également les plats épicés et exotiques, notamment de la cuisine chinoise, indienne, mexicaine et japonaise (par exemple, filet mignon exotique, poulet au curry, poisson avec des ingrédients épicés). Les fromages forts tels que le bleu, le roquefort, le maroilles et le munster sont également de bons compagnons. Enfin, il se déguste avec des desserts comme les gâteaux secs, cakes, quatre-quarts et beignets à l'ananas.
Le Gewurztraminer « Tradition » du Domaine Edmond Rentz a été récompensé par une Médaille d'Or au Concours "Challenge International" 2019 et a été mentionné dans le Guide Hachette 2020.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8° et 10°C. Il peut être dégusté dès à présent ou être conservé pendant plusieurs années pour développer des arômes plus complexes.
Le Gewurztraminer Tradition du Domaine Edmond Rentz est une expression authentique du terroir alsacien, offrant une expérience sensorielle riche et équilibrée. Que ce soit pour un apéritif raffiné, un repas épicé ou un dessert gourmand, ce vin saura sublimer vos moments de dégustation.
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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