DOMAINE BARDON VALENÇAY
Prix:
10,00 €
TTC
Le Valençay Blanc du Domaine Saint-Roch, élaboré par Denis Bardon, est un vin blanc sec issu de l'assemblage de 90% de Sauvignon et 10% de Chardonnay. Sa robe dorée dévoile des arômes floraux et d'agrumes, offrant une grande fraîcheur. En bouche, il se distingue par sa minéralité et ses notes fumées caractéristiques des vins du Centre. Idéal en accompagnement de poissons grillés, crustacés ou asperges. À déguster frais, entre 8°C et 10°C. Teneur en alcool : 12%.
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Description
Le Valençay Blanc du Domaine Saint-Roch, vinifié par Denis Bardon, est une expression authentique du terroir unique de Meusnes, situé dans la région viticole du Val de Loire. Ce vin blanc sec est le fruit d'un assemblage harmonieux de 90% de Sauvignon et 10% de Chardonnay, conférant une complexité aromatique et une structure équilibrée.
Le vignoble du Domaine Saint-Roch s'étend sur les coteaux dominant le village de Meusnes, bénéficiant d'une exposition idéale. Ce terroir est particulièrement reconnu pour son sol unique, riche en silex blond, communément appelé "pierre à fusil". Cette spécificité géologique apporte au vin une minéralité distinctive et des arômes fumés caractéristiques des vins du Centre.
Après des vendanges méticuleuses, les raisins sont vinifiés avec soin pour préserver leur pureté aromatique. Le moût fermenté est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui enrichit le vin en complexité et lui confère une texture soyeuse. L'embouteillage intervient généralement six mois après la récolte, garantissant une fraîcheur optimale.
Ce Valençay Blanc est le compagnon idéal de plats raffinés. Il s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés, des fruits de mer, ainsi que les célèbres asperges de Sologne. Sa vivacité et sa minéralité en font également un excellent choix pour des plats légers et délicats.
À déguster dans les 1 à 2 ans suivant sa mise en bouteille pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Servir frais, entre 8°C et 10°C, pour une expérience optimale.
Denis Bardon perpétue une tradition familiale au Domaine Saint-Roch, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins authentiques et expressifs. Son engagement envers la qualité et le respect du terroir se reflète dans chaque bouteille.
Située dans le Berry, l'appellation Valençay est réputée pour ses vins élégants et typés. Elle partage ses racines avec d'autres appellations prestigieuses comme Reuilly, Quincy et Sancerre. Le terroir de l'Indre, avec ses sols argilo-calcaires et riches en silex, confère aux vins une identité unique, marquée par la fraîcheur et la minéralité.
Détails du produit
Détails du produit
| Conditionnement | Bouteille en verre |
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